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​Mono Lake 

En nuestro camino a Yosemite hemos parado hoy en el lago Mono. Es un lago de aguas alcalinas en el que se han creado unas formaciones de carbonato de calcio muy características, que recuerdan a las estalagmitas y que sobresalen sobre la superficie del lago y en la orilla hasta alturas de varios metros. Aquí lo llaman tufa.
Otro fenómeno que ocurre en ese lago es la presencia de millones de mosquitas. No son unas moscas cualquiera, sino que es una especie que se ha adaptado a la vida en la tufa y las aguas alcalinas del lago, y que tienen dos etapas de su crecimiento (como larvas y como pupa) exclusivamente dentro del agua. Estas moscas eran un preciado manjar para las tribus que habitaban en las inmediaciones del lago en la antigüedad. Por lo visto, tienen un sabor muy agradable y cremoso que recuerda al arroz.

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On our way to Yosemite we stopped this morning in Mono lake. This is a very special lake of alkaline waters in which calcium carbonate structures have been formed that can be seen over the water level and in the shore. They are called tufa.

Also the lake side is inhabited by millions of small flies that have adapted to the water alkalinity. Those flies have two stages of their development (larvae and pupa) totally in the water. The ancient tribes that lived here ate them, as they have a nice, nuty and creamy taste similar to rice (as they said).


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